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用鮮奶冷藏儲(chǔ)罐保鮮的牛奶做成酸奶好吃到爆！
我們大家都知道酸奶中的益生菌不但對(duì)腸胃好，而且還有助于控制焦慮的情緒，使大腦在情感和記憶處理上都表現(xiàn)出非常強(qiáng)悍的能力，下面河南東海輕工機(jī)械制冷罐廠家教你如何用鮮奶冷藏儲(chǔ)罐保鮮的牛奶制作出美味的酸奶乳制品。
制作酸奶我們先要準(zhǔn)備的肯定是用鮮奶冷藏儲(chǔ)罐保鮮的牛奶與液態(tài)酸奶，液態(tài)酸奶與鮮牛奶或者選擇液態(tài)酸奶、奶粉、淡奶油、牛奶一起制作，對(duì)比一下兩者的形態(tài)和口感，前者同老酸奶一樣，口感清爽，顏色呈白色。
后者偏膏狀，口感厚重，香味濃郁，顏色呈乳白色偏淡黃，用液態(tài)酸奶和鮮奶冷藏儲(chǔ)罐保鮮的牛奶，凝固后攪拌一下，滴落的酸奶連續(xù)不斷，呈現(xiàn)拉絲的效果，制作酸奶前容器必須煮沸或者烘烤消毒，保證容器無(wú)油無(wú)水。
鮮奶冷藏儲(chǔ)罐保鮮的牛奶可以直接用來(lái)做酸奶，如果已經(jīng)開(kāi)封，要放到鍋里煮到六十到七十度，微沸后放涼，再和酸奶混合，酸奶和牛奶混合均勻后，過(guò)篩一下口感會(huì)更佳，因各地溫度不一，八小時(shí)若酸奶還未凝固，可以延長(zhǎng)到九小時(shí)或者十小時(shí)。
原味酸奶做出后味道偏酸，可根據(jù)自身口味偏好，自行加糖或者果醬以及水果調(diào)味，選用鮮奶冷藏儲(chǔ)罐保鮮的全脂牛奶，半脂和脫脂牛奶，制作酸奶的效果凝固性弱一些，做成的酸奶可以保留一小部分，下次做引子和牛奶混合，繼續(xù)做酸奶。
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